Chuyển ngôn ngữ:

Cơm cà ri sò đỏ

Cà ri là món ăn được cho là xuất phát từ Ấn Độ và đã du nhập vào Nhật Bản từ lâu. Theo thời gian, công thức cà ri đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người dân nơi đây, và trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất tại xứ sở hoa anh đào.

Gần đây, cà ri Nhật Bản cũng dần được biết đến rộng rãi hơn tại Việt Nam. Những món cà ri phổ biến thường được nhắc đến là cà ri bò, cà ri heo, cà ri cốt lết chiên,... Nhưng cà ri sò đỏ chắc hẳn vẫn còn là một cái tên khá lạ lẫm nhỉ? Hôm nay, hãy cùng Fami khám phá công thức này nhé!

(Nguồn: Kurashiru)

Nguyên liệu:

- Sashimi sò đỏ

- Hành tây (1 củ)

- Nước (300ml – 400ml)

- Nước mì mentsuyu (1 muỗng canh)

- Gừng (1 củ)

- Viên cà ri (40g)

- Dầu ăn (2 muỗng cà phê)

* Bạn có thể tìm mua nước mì mentsuyu và viên cà ri tại các siêu thị, cửa hàng Nhật Bản nhé.

 

Vào bếp:

Sơ chế:

1. Hành tây rửa sạch, cắt thành nhiều lát mỏng.

2. Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi bào thật nhuyễn.

Chế biến:

1. Bắt dầu trong nồi, để lửa vừa. Khi dầu nóng lên, cho hành tây vào đảo cho đến khi hành chuyển màu ngà vàng và dậy mùi thơm.

(Nguồn: Kurashiru)

2. Cho nước vào nồi cùng với hành tây và đun sôi, khi nước sôi lăn tăn thì cho vào mentsuyu, 1 muỗng cà phê gừng bào, viên cà ri và khuấy đều cho cà ri tan hẳn.

(Nguồn: Kurashiru)

(Nguồn: Kurashiru)

3. Khi thấy cà ri sôi, cho sò đỏ vào khuấy một vòng rồi tắt bếp. Sau đó, cho cà ri ra dĩa cùng với cơm rồi thưởng thức.

* Lưu ý: Bạn hãy múc cà ri ra dĩa ngay sau khi tắt bếp nhé, sò đỏ sẽ trở nên dai cứng nếu tiếp xúc với nhiệt độ cao quá lâu đấy.

(Nguồn: Kurashiru)

Chúc bạn ăn ngon miệng!

Bạn đang xem: Cơm cà ri sò đỏ
Bài trước Bài sau
popup

Số lượng:

Tổng tiền: