Chuyển ngôn ngữ:

Bánh nướng nhân cá hồi

Một chút sang chảnh cho buổi tối cuối tuần chứ? Mời bạn tham khảo món bánh nhân cá hồi và khoai tây này nhé! Công thức vô cùng đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà mà hương vị vẫn ngon như đi ăn ở nhà hàng!
Lớp bánh vàng ươm, giòn rụm, thơm phức mùi bơ, bao quanh những miếng sashimi cá hồi thơm ngon béo mỡ màng sẽ khiến cả nhà thích mê.

(Nguồn: Kurashiru)

🥧 Nguyên liệu:
- Sashimi cá hồi (100g)
- Vỏ bánh ngàn lớp (2 miếng)
- Khoai tây (2 củ)
- Rau của quả hỗn hợp (100g)
- Sữa tươi (1 muỗng canh)
- Hạt nêm (1 muỗng cà phê)
- Tiêu đen (1/4 muỗng cà phê)
- Lòng đỏ trứng gà (1)


🥧 Để làm nước sốt, bạn cần:
- Bơ (25g)
- Bột mì (25g)
- Sữa tươi (50ml)
- Muối
- Tiêu


🥧 Bắt tay vào chế biến thôi:
- Khoai tây rửa sạch, bào vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Cho khoai tây vào tô, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín rồi cho vào lò vi sóng làm nóng cho đến khi bạn thấy khoai tây mềm ra là được.

(Nguồn: Kurashiru)

(Nguồn: Kurashiru)


- Lấy khoai tây ra khỏi lò vi sóng, dùng nĩa nghiền khoai tây thật nhuyễn. Cho vào 1 muỗng canh sữa tươi, hạt nêm, tiêu đen rồi trộn đều.

(Nguồn: Kurashiru)

(Nguồn: Kurashiru)


- Dùng cây lăn bột để cán vỏ bánh ngàn lớp, múc khoai tây nghiền để lên trên, dùng muỗng phết đều cho khoai dẹt xuống, rồi cho rau củ hỗn hợp và sashimi cá hồi lên cùng.

(Nguồn: Kurashiru)

(Nguồn: Kurashiru)


- Gói lớp bánh lại thật chắc tay, phết một lớp lòng đỏ trứng lên bề mặt vỏ bánh. Sau đó, cho bánh vào lò và nướng khoảng 25 phút tại nhiệt độ khoảng 180 độ C.

(Nguồn: Kurashiru)

(Nguồn: Kurashiru)


* Mỗi lò nướng có thể sẽ đưa ra kết quả khác nhau. Thế nên trong quá trình nướng, bạn có thể linh hoạt điều chỉnh nhiệt độ hoặc thời gian cho phù hợp nhé.
- Trong lúc đợi bánh chín, chúng ta cùng bắt tay vào làm nước sốt nhé. Bắc nồi lên bếp và đun bơ ở nhiệt độ vừa phải. Sau đó, cho bột mì vào đánh đều tay, dần dần điều chỉnh lửa xuống mức nhỏ.

(Nguồn: Kurashiru)


- Khi hỗn hợp đạt được độ sánh mịn lý tưởng, đổ vào 50ml sữa từng chút một(bạn nên dùng sữa ở nhiệt độ phòng hoặc hâm nóng ít giây nhé), vừa đổ vừa khuấy đều tay để cho không bị vón cục lại.

(Nguồn: Kurashiru)


- Khi nước sốt đã hòa quyện, nêm nếm một ít muối và tiêu.
- Cho hỗn hợp trên ra dĩa, trình bày bánh cá hồi lên trên rồi thưởng thức.

(Nguồn: Kurashiru)


Chúc bạn ăn ngon miệng nhé!

Bạn đang xem: Bánh nướng nhân cá hồi
Bài trước Bài sau
popup

Số lượng:

Tổng tiền: