Chuyển ngôn ngữ:

Sashimi cá cam - Món Nhật trên bàn ăn Việt

Cá cam Nhật được coi là một nguyên liệu “khó chiều” đối những người đầu bếp. Bởi hương vị quá đặc biệt, nên các đầu bếp thường chế biến thành sashimi cá cam hoặc onigiri sushi để giữ lại các tinh túy một cách trọn vẹn nhất có thể.

Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là cá cam Nhật không thể được chế biến thành món ăn nào khác. Fami Dining đã tìm kiếm và chọn lọc một số công thức sashimi cá cam đơn giản bạn có thể áp dụng cho bữa ăn tại nhà.

Sashim cá cam luôn được ưa chuộng nhờ hương vị ngon tinh tế

Tại sao lại dùng sashimi cá cam?

Thịt của sashimi cá cam Nhật rất đặc biệt, sớ thịt săn chắc xen kẽ với lớp mỡ béo ngậy, khi bạn cắn vào sẽ cảm nhận được một hương vị tuyệt vời lan tỏa trong miệng. Sashimi cá cam còn rất ngọt thịt, vị ngon của cá chắc chắn sẽ góp phần cho bữa ăn của bạn thêm hấp dẫn.

Cá cam được nuôi và đánh bắt tại Nhật Bản

Tần ô trộn sashimi cá cam

Một dĩa tần ô trộn cá cam dồi dào chất xơ, DHA giúp cho bạn nhẹ bụng và giảm ngấy trong bữa ăn. Món ăn này là sự cân bằng hương vị giữa sự the mát của rau tần ô và béo ngậy của sashimi cá cam, tạo nên một trải nghiệm  mới lạ cho bạn khi thưởng thức.

Không chỉ đem lại lợi ích về vóc dáng, mà nguồn vitamin E và D có trong sashimi cá cam còn có tác dụng giúp da dẻ trở nên trắng hồng, căng mịn.

Sashimi cá cam trộn tần ô thanh nhiệt,tươi mát 

Nguyên liệu:

- Sashimi cá cam (100g)

- Rau tần ô (100g)

- Nước tương (2 muỗng canh)

- Giấm (1/2 muỗng canh)

- Dầu mè (1 muỗng cà phê)

Chế biến:

- Đầu tiên, bạn bắc nước lên bếp, lòng nóng ở lửa vừa. Khi thấy nước sôi liu riu, bạn cho rau tần ô vào luộc đến khi rau trở nên mềm thì vớt ra để ráo.

- Trộn hỗn hợp bao gồm nước tương, giấm, và dầu mè. Bạn có thể cho thêm ớt tùy theo khẩu vị nhé.

- Cho sashimi cá cam và rau tần ô vào một cái tô, đổ hỗn hợp trên vào rồi trộn sao cho thấm đều vị.

- Sau khi trộn xong, bạn hãy trình bày món ăn ra dĩa và thưởng thức với cơm trắng.

 

Sashimi cá cam áp chảo sốt cà chua

Sashimi cá cam áp chảo với lớp da bên ngoài giòn nhẹ, bên trong sớ thịt vẫn còn độ béo mỡ màng. Khi hòa quyện cùng với sốt cà chua đậm đặc, thơm lừng sẽ tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Sashimi cá cam sốt cà chua béo ngậy, chua ngọt 

Nguyên liệu:

- Sashimi cá cam (200g)

-  Bột khoai tây (1 muỗng cà phê)

- Sốt cà chua cô đặc (150g)

- Nước tương (2 muỗng cà phê)

- Đường (1 muỗng cà phê)

- Lá kinh giới

- Dầu ô liu (1/2 muỗng cà phê)

- Rau tùy sở thích

Chế biến:

- Đầu tiên, bạn rải bột khoai tây lên một cái thớt hoặc khay. Sau đó, phủ bột đều 2 mặt của sashimi cá cam.

- Bắc dầu lên chảo, rồi bạn áp chảo đều 2 mặt của cá cam khoảng 30 giây.

* Vì lát sashimi cá cam khá mỏng nên bạn đừng áp chảo quá lâu nhé.

- Cho vào tô sốt cà chua, nước tương, đường và lá kinh giới rồi khuấy đều để làm nước sốt.

- Cho nước sốt ra một cái dĩa, trình bày sashimi cá cam áp chảo lên trên, bạn có thể dùng bất cứ loại rau nào để trang trí. Cuối cùng thì bạn hãy thưởng thức ngon miệng nhé!

 

Canh sashimi cá cam nấu rau củ

Một bữa cơm không thể thiếu món canh phải không nào? FMD giới thiệu cho bạn canh sashimi cá cam mới lạ, ngọt mát thanh nhiệt khiến cho cả nhà không thể chối từ.

Canh cá cam thơm lừng, ngọt thanh 

Nguyên liệu:

- Sashimi cá cam (100g)

- Củ cải trắng (100g)

- Nấm đông cô (80g)

- Cà rốt (100g)

- Hành lá (40g)

- Bột nêm (1 muỗng cà phê)

- Nước tương (1/2 muỗng canh)

Chế biến:

- Củ cải trắng, nấm và cà rốt bạn rửa sạch, rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa miệng ăn.

- Dùng phần gốc của hành lá, bạn cắt thành lát mỏng khoảng 0.5cm

- Bắc nước lên bếp, làm nóng ở lửa vừa. Khi nước sôi liu riu, bạn cho cà rốt, củ cải trắng, nấm và hành lá vào, nêm nếm với 1 ít bột nêm và nước tương.

- Khi bạn thấy cà rốt và củ cải trắng trở nên trong hơn, cho sashimi cá cam vào đảo 1 vòng rồi tắt bếp. Bạn có thể rắc thêm một ít tiêu cho thơm nếu thích nhé.

- Trình bày món canh ra tô, rồi thưởng thức cùng với cơm trắng và các món mặn trong bữa ăn.

 

Fami Dining hi vọng những công thức sashimi cá cam vừa rồi sẽ giúp cho bữa ăn của bạn càng thêm hấp dẫn và ngon miệng nhé!

Bạn đang xem: Sashimi cá cam - Món Nhật trên bàn ăn Việt
Bài trước Bài sau
popup

Số lượng:

Tổng tiền: