Chuyển ngôn ngữ:

Những món ngon từ sashimi bạch tuộc

Bạch tuộc có lẽ không phải là nguyên liệu thường xuyên được dùng trong bữa ăn hàng ngày tại nhà. Bởi lẽ, việc chế biến phức tạp chính là yếu tố khiến cho nhiều người “chùn bước”. Vì vậy, để việc thưởng thức bạch tuộc dễ dàng hơn cho bạn, Fami Dining mời bạn xem qua các công thức món ăn chế biến từ sashimi bạch tuộc nhé!

Xử lý một con bạch tuộc như thế này thật chẳng dễ dàng phải không nào?

Ưu điểm của việc dùng sashimi bạch tuộc đó là bạch tuộc đã được luộc sẵn ở nhiệt độ lý tưởng, thế nên sớ thịt có được độ dai giòn nhất định mà hương vị ngọt thanh đặc trưng vẫn được giữ nguyên. Nếu khâu xử lý loài sinh vật biển khó nhằn này khiến bạn e ngại thì những công thức sau sẽ phù hợp cho bạn đấy, bạn tham khảo xem nhé!

Sashimi bạch tuộc xào đậu que 

Sashimi bạch tuộc giòn sật, ngọt dịu góp phần tô điểm cho món ăn giản dị, thường ngày trở nên ngon lạ miệng hơn hết. Sớ thịt tươi rói của sashimi bạch tuộc cùng với đậu que xanh mát sẽ đem lại cảm giác thanh nhiệt khi bạn thưởng thức.

Sashimi bạch tuộc và đậu que cho bữa ăn đầy bổ dưỡng

Nguyên liệu:

- Sashimi bạch tuộc (100g)

- Đậu que (100g)

- Hành tây (1/2 củ)

- Hành lá (20g)

- Bơ mặn (20g)

- Giấm (1 muỗng canh)

- Nước tương (1 muỗng canh)

- Nước chấm mentsuyu (1 muỗng canh)

Chế biến:

- Đậu que bạn rửa sạch, rồi cắt thành khúc nhỏ cỡ 1 lóng tay. 

- Hành tây xắt nhuyễn.

- Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào làm nóng ở nhiệt độ vừa phải.

- Cho hành tây vào và xào cho đến khi mềm ra, rồi cho đậu que vào xào cùng. Sau đó, cho nước tương và giấm vào nêm nếm.

- Khi thấy đậu que chuyển màu xanh tươi, cho sashimi bạch tuộc vào đảo nhanh rồi tắt bếp.

- Thưởng thức món ăn với cơm trắng.

Mì Ý sashimi bạch tuộc

Nếu bạn đã quá quen thuộc với mì Ý thịt viên hay mì Ý sốt kem, thì Fami Dining mời bạn tham khảo công thức mì Ý sashimi bạch tuộc này nhé. Sashimi bạch tuộc tươi rói kết hợp cùng với sốt cà chua đậm đà sẽ tạo nên một hương vị mới lạ, thơm ngon khó cưỡng.

Mì Ý sashimi bạch tuộc thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu:

- Sashimi bạch tuộc (100g)

- Hành tây (1/2 củ)

- Sốt cà chua đóng hộp (200g)

- Rau húng quế (2 lá)

- Ô liu (15g)

- Dầu ô liu (1 muỗng cà phê)

- Gừng bào nhuyễn (1/2 muỗng cà phê)

- Tiêu đen (1/2 muỗng cà phê)

- Muối (1 muỗng cà phê)

- Mì spaghetti (100g)

Chế biến:

- Hành tây, húng quế và ô liu cắt nhỏ.

- Bắc dầu lên bếp, cho gừng bào vào làm nóng ở lửa vừa. Khi gừng bắt đầu dậy mùi thơm, cho hành tây và ô liu vào đảo cùng.

- Đổ sốt cà chua vào chảo, đậy nắp lại và để sốt sôi liu riu trong vòng ít phút rồi tắt bếp.

- Trong lúc chảo vẫn còn hơi nóng, cho sashimi bạch tuộc và húng quế vào rồi trộn chung với sốt.

- Bắc nước lên bếp ở lửa lớn, cho mì vào nấu cho đến khi chín thì vớt ra để ráo. 

- Trình bày mì ra dĩa, rưới nước sốt lên rồi thưởng thức.

Gỏi sashimi bạch tuộc ớt chuông

Công thức này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc cuối tuần cùng gia đình hoặc bạn bè! Sashimi bạch tuộc ngọt thịt cùng với ớt chuông giòn rộp, thấm vị chua cay của nước sốt sẽ mọi người trên bàn tiệc trầm trồ!

Mở đầu bàn tiệc đầy ấn tượng với món khai vị gỏi sashimi bạch tuộc

Nguyên liệu: 

- Sashimi bạch tuộc (100g)

- Ngò (50g)

- Ớt chuông vàng (1/2 quả)

- Tương ớt chua ngọt (1 muỗng canh)

- Giấm (2 muỗng cà phê)

- Nước tương (1 muỗng cà phê)

- Dầu ô liu (1 muỗng canh)

Chế biến:

- Ớt chuông cắt nhỏ vừa miệng ăn.

- Ngò xắt thành khúc ngắn khoảng 1cm. 

- Trộn hỗn hợp tương ớt chua ngọt, giấm, nước tương, và dầu ô liu để làm nước sốt.

- Cho sashimi bạch tuộc, ớt chuông và ngò vào nước sốt, trộn đều rồi thưởng thức.

Nui sashimi bạch tuộc

Nếu có những ngày bạn cảm thấy chán cơm thèm… nui, thì bạn tham khảo công thức nui xào sashimi bạch tuộc để đổi gió cho bữa ăn nha! Nui xào với bơ thơm lừng nức mũi, ăn cùng với sashimi bạch tuộc giòn sật ngọt nước chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng đâu.

Nui sashimi bạch tuộc là một gợi ý hay ho cho bữa trưa cùng cả nhà

Nguyên liệu:

- Sashimi bạch tuộc (100g)

- Nui xoắn (100g)

- Nấm mỡ (5 cục)

- Ô liu đen (5 quả)

- Hành tây (1/2 củ)

- Tỏi (1 tép)

- Mùi tây (5g)

- Muối tiêu (1/3 muỗng cà phê)

- Bơ mặn (30g)

Chế biến:

- Mùi tây, hành tây, tỏi xắt thật nhuyễn.

- Nấm rửa sạch, cắt đôi.

- Bắc nước lên bếp, cho nui vào và nấu ở lửa lớn. Khi nui chín thì vớt ra để ráo.

- Cho bơ vào chảo, làm nóng ở lửa vừa. Cho hành tây vào đảo đều, bạn đợi đến khi hành dậy mùi thơm thì cho nấm, ô liu, và nui vào xào.

- Sau khi xào xong thì tắt lửa. Trong lúc chảo vẫn còn đang nóng, bạn cho sashimi bạch tuộc vào trộn đều. Sau đó, trình bày món ăn ra dĩa rồi thưởng thức.

Sashimi bạch tuộc trộn khoai tây sốt mù tạt 

Cách ăn sashimi bạch tuộc phổ biến chúng ta thường thấy đó là ăn kèm với mù tạt xanh - hay còn gọi là wasabi. Nhưng bạn có biết, sashimi bạch tuộc khi ăn cùng với mù tạt vàng cũng thơm ngon không kém đấy. Sự hòa quyện giữa thịt bạch tuộc ngọt ngọt và mù tạt chua nhẹ, cùng với khoai tây mềm tan trong miệng sẽ rất đáng để thử đấy.

Nguyên liệu:

- Sashimi bạch tuộc (100g)

- Khoai tây (100g)

- Tỏi băm (1/2 muỗng cà phê)

- Dầu ô liu (1 muỗng canh)

- Nước cốt chanh (1 muỗng canh)

- Mù tạt vàng (1 muỗng cà phê)

- Mật ong (1 muỗng cà phê)

- Muối tiêu (1/4 muỗng cà phê)

- Mùi tây (3g)

Chế biến:

- Khoai tây rửa sạch, bào vỏ, cắt nhỏ vừa miệng ăn. Cho vào nồi luộc ở lửa lớn cho đến khi mềm ra.

- Bắc dầu lên chảo, cho tỏi băm vào đảo đều. Sau đó, cho khoai tây vào áp chảo đều các mặt. 

- Cho vào tô khoai tây áp chảo và sashimi bạch tuộc, trộn đều cùng hỗn hợp nước cốt chanh, muối tiêu, mù tạt, mật ong.

- Trình bày món ăn ra dĩa, rắc một ít mùi tây lên rồi thưởng thức.       

Công thức: Kurashiru

Hình ảnh: Kurashiru                            

 

Bạn đang xem: Những món ngon từ sashimi bạch tuộc
Bài trước Bài sau
popup

Số lượng:

Tổng tiền: